Laissez les experts de NSF vous aider à vous conformer au nouveau règlement. Ne tardez pas, le règlement entre en vigueur le 15 janvier 2019.
Laissez-nous vous aider à vous préparer dès maintenant!
La version définitive du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada a été publiée dans la Gazette du Canada, partie II, le 13 juin 2018. La loi et le règlement amélioreront le système de salubrité alimentaire du Canada et permettront à l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) de créer un système de prévention plus solide et plus uniforme, doté d’un modèle d’inspection fondé sur le risque.
Partenariat canadien pour l’agriculture – Prochaines échéances
Période de réception no 3
Date limite pour les demandes : jeudi 19 juillet, à 16 h 30
Évaluation du conseil de l’Agricultural Adaptation Council (AAC) : jeudi 13 septembre
Période de réception no 4
Date limite pour les propositions préliminaires : mercredi 3 octobre
Date limite pour les demandes : jeudi 18 octobre, à 16 h 30
Évaluation du conseil de l’AAC : mercredi 5 décembre
GUELPH (Ontario) et MONTRÉAL (Québec), Canada – NSF a lancé cette semaine le site www.nsfcanada.ca/fr pour permettre au secteur canadien des aliments et des boissons, un secteur complexe et en plein essor, d’accéder facilement à l’expertise et aux services en français de l’organisme mondial de santé publique. Le site met en évidence la profondeur, l’expérience et les capacités du bureau canadien de NSF et permet d’accéder aux services mondiaux de l’organisme en matière de sécurité et de qualité des aliments.
L’évolution des réglementations nationales et la complexité accrue découlant d’une chaîne d’approvisionnement alimentaire mondialisée présentent des défis pour les clients canadiens et étrangers de NSF. Le nouveau site Web en français offre aux entreprises de l’expertise et des services pour les aider à relever ces défis, notamment des services de certification, d’audit, de consultation, d’assistance technique, de formation et d’éducation, de conformité des aliments et de l’étiquetage, de conditionnement et de mise au point de produits et de méthodes.
Le site Web en français de NSF fournit des renseignements sur les services suivants.
Consultation : Approche intégrale d’équipe, proposant ressources techniques, expertise et connaissances pour un vaste éventail de services de sécurité et de qualité des aliments, distincts des services de certification. NSF offre des services de consultation pour divers types de systèmes de gestion de la sécurité et de la qualité alimentaires; des services d’inspection et de mise à l’essai des produits alimentaires finis, du conditionnement et des produits non alimentaires, pour une analyse rapide et des conseils visant à protéger la marque; et des services de soutien technique, assurés par des spécialistes techniques travaillant sur place de façon temporaire ou permanente.
Services techniques : Solution intégrée pour la formulation et la validation de la conformité des produits alimentaires, de la conception au produit fini, y compris la conformité des produits alimentaires et des étiquettes, le conditionnement, le développement de produits et de méthodes, et l’évaluation des produits et de leur durée de conservation.
Formation et éducation : Formation conçue pour les défis de l’industrie mondiale des aliments et des boissons dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, à titre de fournisseur de services agréé par l’International Association for Continuing Education and Training (IACET). Les sujets abordés comprennent le système HACCP, la sécurité et la qualité alimentaires, les normes de référence de la GFSI, la législation et la réglementation applicables (notamment la Loi sur la salubrité des aliments au Canada), la science alimentaire, le conditionnement, la microbiologie alimentaire et les normes ISO. La formation peut être générale ou personnalisée, en ligne ou sur place.
Certification et audits: Les audits de sécurité alimentaire et la certification par des tiers font partie intégrante du processus de sélection des fournisseurs et de la conformité réglementaire. Des audits fiables sont la première étape d’une vérification réussie du système de sécurité alimentaire d’une entreprise. Ils assurent une protection accrue de la marque et mettent les clients en confiance. Des certifications et audits sont offerts pour les produits animaux et végétaux de l’industrie agricole, ainsi que pour la certification GFSI et l’enregistrement de systèmes de gestion.
Le site Web comprend aussi des renseignements sur l’enregistrement des systèmes de gestion pour les secteurs de l’alimentation, de l’automobile, de l’environnement, de la sécurité de l’information, des dispositifs médicaux, de l’aérospatiale et des produits chimiques, ainsi que pour les programmes d’eau potable de l’Ontario.
Pour de plus amples renseignements sur les services de NSF au Canada ou sur les événements à venir, ou pour des communiqués de presse internationaux, visitez www.nsfcanada.ca/fr.
Note du rédacteur en chef : Les membres des médias qui voudraient plus d’information peuvent communiquer avec Lise Smedmor (Canada) à l’adresse lsmedmor@nsf.org ou au 1 519 821‐1246, poste 6436.
NSF
NSF (nsf.org) un organisme international indépendant qui élabore des normes et des essais et assure la certification de produits pour les secteurs des aliments, de l’eau, des sciences de santé et des biens de consommation, afin de minimiser les effets néfastes sur la santé et de protéger l’environnement. Fondé en 1944, NSF est engagé à protéger la santé et la sécurité humaines dans le monde entier. Exerçant ses activités dans plus de 170 pays, NSF est un centre collaborateur de l’Organisation panaméricaine de la Santé et de l’Organisation mondiale de la Santé pour la sécurité alimentaire, la qualité de l’eau et l’environnement intérieur.
NSF fournit une expertise et des services alimentaires agréés à tous les secteurs de la chaîne d’approvisionnement, y compris l’agriculture, l’alimentation et le bien‐être des animaux, les produits végétaux, le traitement, la distribution, les produits laitiers, les fruits de mer, les logiciels de gestion de la qualité, le commerce de détail et les restaurants. Au nombre des services offerts par NSF, il y a la Global Food Safety Initiative (GFSI), la certification d’équipement de services alimentaires et de composés non alimentaires, la validation et l’inspection au moyen du système HACCP, la vérification et la certification des déclarations faites sur les étiquettes, les tests d’ADN et la mise à l’essai d’emballages alimentaires, le développement de produits et de méthodes, la consultation et la formation en matière de fraude alimentaire, ainsi que la certification biologique et transitionnelle par l’entremise de l’agence Quality Assurance International (QAI). Nous offrons aussi des services experts en matière d’audit, de consultation et de formation.
GUELPH (Ontario) et MONTRÉAL (Québec), Canada – NSF a lancé cette semaine le site www.nsfcanada.ca/fr pour permettre au secteur canadien des aliments et des boissons, un secteur complexe et en plein essor, d’accéder facilement à l’expertise et aux services en français de l’organisme mondial de santé publique. Le site met en évidence la profondeur, l’expérience et les capacités du bureau canadien de NSF et permet d’accéder aux services mondiaux de l’organisme en matière de sécurité et de qualité des aliments.
L’évolution des réglementations nationales et la complexité accrue découlant d’une chaîne d’approvisionnement alimentaire mondialisée présentent des défis pour les clients canadiens et étrangers de NSF. Le nouveau site Web en français offre aux entreprises de l’expertise et des services pour les aider à relever ces défis, notamment des services de certification, d’audit, de consultation, d’assistance technique, de formation et d’éducation, de conformité des aliments et de l’étiquetage, de conditionnement et de mise au point de produits et de méthodes.
Le site Web en français de NSF fournit des renseignements sur les services suivants.
Certification et audits : Les audits de sécurité alimentaire et la certification par des tiers font partie intégrante du processus de sélection des fournisseurs et de la conformité réglementaire. Des audits fiables sont la première étape d’une vérification réussie du système de sécurité alimentaire d’une entreprise. Ils assurent une protection accrue de la marque et mettent les clients en confiance. Des certifications et audits sont offerts pour les produits animaux et végétaux de l’industrie agricole, ainsi que pour la certification GFSI et l’enregistrement de systèmes de gestion.
Consultation: Approche intégrale d’équipe, proposant ressources techniques, expertise et connaissances pour un vaste éventail de services de sécurité et de qualité des aliments, distincts des services de certification. NSF offre des services de consultation pour divers types de systèmes de gestion de la sécurité et de la qualité alimentaires; des services d’inspection et de mise à l’essai des produits alimentaires finis, du conditionnement et des produits non alimentaires, pour une analyse rapide et des conseils visant à protéger la marque; et des services de soutien technique, assurés par des spécialistes techniques travaillant sur place de façon temporaire ou permanente.
Services techniques : Solution intégrée pour la formulation et la validation de la conformité des produits alimentaires, de la conception au produit fini, y compris la conformité des produits alimentaires et des étiquettes, le conditionnement, le développement de produits et de méthodes, et l’évaluation des produits et de leur durée de conservation.
Formation et éducation : Formation conçue pour les défis de l’industrie mondiale des aliments et des boissons dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, à titre de fournisseur de services agréé par l’International Association for Continuing Education and Training (IACET). Les sujets abordés comprennent le système HACCP, la sécurité et la qualité alimentaires, les normes de référence de la GFSI, la législation et la réglementation applicables (notamment la Loi sur la salubrité des aliments au Canada), la science alimentaire, le conditionnement, la microbiologie alimentaire et les normes ISO. La formation peut être générale ou personnalisée, en ligne ou sur place.
Le site Web comprend aussi des renseignements sur l’enregistrement des systèmes de gestion pour les secteurs de l’alimentation, de l’automobile, de l’environnement, de la sécurité de l’information, des dispositifs médicaux, de l’aérospatiale et des produits chimiques, ainsi que pour les programmes d’eau potable de l’Ontario.
Pour de plus amples renseignements sur les services de NSF au Canada ou sur les événements à venir, ou pour des communiqués de presse internationaux, visitez www.nsfcanada.ca/fr.
Note du rédacteur en chef : Les membres des médias qui voudraient plus d’information peuvent communiquer avec Lise Smedmor (Canada) à l’adresse lsmedmor@nsf.org ou au 1 519 821‐1246, poste 6436.
NSF
NSF (nsf.org) un organisme international indépendant qui élabore des normes et des essais et assure la certification de produits pour les secteurs des aliments, de l’eau, des sciences de santé et des biens de consommation, afin de minimiser les effets néfastes sur la santé et de protéger l’environnement. Fondé en 1944, NSF est engagé à protéger la santé et la sécurité humaines dans le monde entier. Exerçant ses activités dans plus de 170 pays, NSF est un centre collaborateur de l’Organisation panaméricaine de la Santé et de l’Organisation mondiale de la Santé pour la sécurité alimentaire, la qualité de l’eau et l’environnement intérieur.
NSF fournit une expertise et des services alimentaires agréés à tous les secteurs de la chaîne d’approvisionnement, y compris l’agriculture, l’alimentation et le bien‐être des animaux, les produits végétaux, le traitement, la distribution, les produits laitiers, les fruits de mer, les logiciels de gestion de la qualité, le commerce de détail et les restaurants. Au nombre des services offerts par NSF, il y a la Global Food Safety Initiative (GFSI), la certification d’équipement de services alimentaires et de composés non alimentaires, la validation et l’inspection au moyen du système HACCP, la vérification et la certification des déclarations faites sur les étiquettes, les tests d’ADN et la mise à l’essai d’emballages alimentaires, le développement de produits et de méthodes, la consultation et la formation en matière de fraude alimentaire, ainsi que la certification biologique et transitionnelle par l’entremise de l’agence Quality Assurance International (QAI). Nous offrons aussi des services experts en matière d’audit, de consultation et de formation.
ANN ARBOR, Mich., États‐Unis, MONTRÉAL, Québec, et BRUXELLES, Belgique – NSF, un organisme mondial de santé publique et de sécurité, a promu M. Serban Teodoresco au poste de vice‐président de la sécurité alimentaire pour les régions de l’Europe, du Moyen‐Orient et de l’Afrique (EMOA). En plus, il continuera d’occuper les fonctions de chef mondial des services techniques et de consultation de NSF au sein de sa division mondiale de l’alimentation. M. Teodoresco est responsable d’encadrer la direction, la stratégie de croissance et les résultats opérationnels pour le compte des services de la sécurité alimentaire EMOA de NSF, ce qui comprend les activités associées aux services techniques et de consultation.
Dans son nouveau rôle basé à Montréal, Québec, Canada, M. Teodoresco dirigera les activités relatives à la sécurité alimentaire EMOA de NSF dans le but de développer des solutions novatrices pour les industries de l’agriculture, de la transformation, des équipements alimentaires, de la restauration et du détail. La gamme complète de services de NSF en matière de sécurité alimentaire englobe les activités de la ferme à l’assiette et comprend les essais, la certification, les audits, la formation et, de façon distincte, la consultation.
« NSF dispose d’un vrai leader en la personne de Serban Teodoresco, indique Tom Chestnut, vice‐président principal de la division mondiale de l’alimentation de NSF. La connaissance approfondie de Serban en ce qui a trait à l’industrie de la sécurité alimentaire, plus particulièrement dans les régions EMOA, en fait un candidat évident pour diriger le domaine de plus en plus complexe de la sécurité alimentaire. Il fournira le leadership novateur nécessaire à la croissance des services client de NSF dans le but de protéger la santé publique et la chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale. »
M. Teodoresco possède plus de 30 années d’expérience en matière de sécurité alimentaire, de gestion des risques et de création d’entreprises. Depuis 2014, il occupe le poste de chef mondial du groupe des services techniques et de consultation de NSF, où il met à profit son expertise en solutions de protection de la réputation de la marque, de prévention des crises et de gestion des risques pour la chaîne d’approvisionnement mondiale afin d’aider NSF à offrir des services orientés sur les besoins des clients.
Avant de joindre NSF, M. Teodoresco était président de Preventa™ inc., un cabinet de consultation en matière de gestion des risques. Il a également occupé le poste de vice‐président des opérations chez DiverseyLever (Groupe Unilever) où il a mené l’élaboration d’un nouveau groupe de gestion des risques appelé SafeKeyMC, une suite de solutions de marque de haut niveau pour la sécurité alimentaire. M. Teodoresco a obtenu un diplôme en génie mécanique de l’École Polytechnique de Montréal et un MBA de l’Université de Chicago. Il a fréquenté l’Institut européen d’administration des affaires (INSEAD) en France. Il est coauteur du livre « Integrated Risk Management for Mega Events » (Gestion intégrée des risques dans le cadre de grands événements) et d’une étude sur la façon d’évaluer, de gérer et de protéger la réputation d’entreprise.
L’équipe de la division mondiale de la sécurité alimentaire et des services techniques et de consultation de NSF bénéficie des 70 années d’expérience et de savoir‐faire de NSF en matière de sécurité alimentaire. L’équipe compte des spécialistes multidisciplinaires en sécurité alimentaire qui se consacrent à la création de solutions pratiques et sur mesure adaptées aux objectifs et défis de sécurité alimentaire et de qualité des clients. Cela comprend :
La consultation : Les spécialistes de NSF aident les entreprises dans l’élaboration de plans HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques) et dans l’évaluation de la conformité des installations par rapport aux exigences de certification de la Global Food Safety Initiative (GFSI) par le biais d’analyses des écarts, de formation et d’assistance opérationnelle. La consultation est un service distinct des services de certification et elle n’offre pas d’avantage pour l’obtention de la certification.
La gestion de la chaîne d’approvisionnement : Les spécialistes de NSF conçoivent des systèmes et des processus pour la gestion et le contrôle de la conformité du site, des fournisseurs et du produit, de l’assurance de la qualité et de la traçabilité dans l’ensemble des chaînes d’approvisionnement mondiales et complexes. Pour ce faire, ils mettent en application les plus récents modèles et technologies sur mesure comme Portico et TraQtion. NSF est un important certificateur aux normes de la Global Food Safety Initiative (GFSI).
L’évaluation et la gestion des risques : Les spécialistes multidisciplinaires mettent à profit des décennies d’expérience et de diagnostics exclusifs ainsi que des évaluations basées sur le comportement pour traiter les causes sous‐jacentes des échecs en sécurité alimentaire et pour fournir un guide d’actions personnalisées afin d’aider les entreprises à protéger leurs marques.
La gestion de crise : En plus de l’élaboration de plan de prévention des crises et de la formation à ce sujet, les spécialistes de NSF peuvent aider les entreprises à réagir rapidement aux incidents de contamination et de rappel d’aliments et à les régler.
La formation sur la sécurité alimentaire : Les services de formation et d’éducation de NSF proposent aux clients l’inscription ouverte et des solutions personnalisées tout au long de la chaîne de valeur des aliments.
TraQtion : Un logiciel de gestion de la qualité visant à aider au suivi de la conformité et du risque parmi les fournisseurs, les produits et les sites, et destiné aux détaillants, restaurants et fabricants oeuvrant dans le secteur des aliments et des boissons. Le logiciel offre aux entreprises un outil automatisé, unique et fiable pour la gestion de leurs produits et de leurs chaînes d’approvisionnement mondiales.
Pour un complément d’information sur les services techniques et de consultation de NSF, veuillez joindre Ian Haynes, directeur général du développement mondial des affaires à ihaynes@nsf.org ou visitez la page Web de la sécurité alimentaire de NSF (en anglais seulement).
Note du rédacteur : Les médias qui souhaitent obtenir un complément d’information ou programmer une entrevue avec un spécialiste de NSF peuvent joindre Liz Nowland‐Margolis en écrivant à media@nsf.org ou en composant le 1 734 418‐6624.
À propos de NSF : NSF (nsf.org) est une organisation indépendante mondiale qui rédige des normes et qui teste et certifie des produits pour les secteurs de l’alimentation, de l’eau et des biens de consommation afin de minimiser les effets nocifs pour la santé et de protéger l’environnement. Fondée en 1944, NSF est engagée en faveur de la protection de la santé humaine et de la sécurité dans le monde entier. NSF est un centre collaborateur de l’Organisation panaméricaine de la santé / l’Organisation mondiale de la santé pour la sécurité alimentaire, la qualité de l’eau et l’environnement intérieur.
NSF propose une expertise et des services agréés dans tous les secteurs de la chaîne d’approvisionnement, notamment l’agriculture, l’alimentation et le bien‐être des animaux, la fabrication, la transformation, la distribution, les produits laitiers, les fruits de mer, les logiciels de gestion de la qualité, le détail et les restaurants. NSF propose également des services spécialisés d’audit, de conseil et de formation dans tous les domaines de la sécurité alimentaire. Les services incluent l’Initiative mondiale de la sécurité alimentaire, la certification d’équipements alimentaires et de composants non alimentaires, l’inspection et la validation de l’HACCP, la vérification et la certification des libellés d’étiquette, les tests d’ADN et des emballages alimentaires, le développement de produits et de procédés, ainsi que la certification biologique et de Certified Transitional par l’entremise de Quality Assurance International (QAI).
